Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
1/2 boite de tomates concassées
400 g de mozzarella
du sel
1 cuillère à soupe d'huile
Préparation :
Eplucher les pommes de terre. Les détailler en rondelles fines.
A l'aide d'un récipient adapté au micro-ondes, mettre à cuire les rondelles de pommes de terre à la vapeur au micro-ondes pour 15 minutes.
Dans un plat allant au four, après avoir huilé les parois et le fond, déposer les rondelles de pommes de terre en recouvrant le fond du plat.
Saler les pommes de terre.
Verser les tomates sur les pommes de terre.
Couper la mozzarella en fines tranches, et couvrir la totalité du plat avec la mozzarella.
Mettre au four chauffé à 200° pendant 30 minutes.
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