Pour 4 personnes
Ingrédients :
400 g de feuilles d'épinards frais
4 clémentines
Sauce vinaigrette :
2 cuillères à soupe de sauce teriyaki
1/2 cuillère à café de moutarde
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Préparation :
Eplucher les clémentines, enlever les grosses cotes des épinards, couper les feuilles en morceaux, les laver et bien les essorer.
Préparation de la sauce vinaigrette :
Eplucher l'ail et le presser.(J'utilise de l'ail déshydraté tout prêt).
Mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble et ajouter l'ail.
Verser la sauce directement sur la salade, mélanger et terminer en ajoutant les quartiers de clémentines.
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