Socca

Pour 6 personnes

Ingrédients :

. 167 g de farine de pois chiches
. 335 g d'eau
. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
. 1 cuillère à soupe de yaourt
. 1 cuillère à soupe de tapenade noire
. 4 g de sel


Préparation :

Mélanger tous les ingrédients avec le robot.
Verser la préparation sur une plaque à pâtisserie (de 2 cm de rebord) légèrement huilée. 

Mettre au four préchauffé à 240 °(chaleur tournante) le plus haut possible dans le four pendant 10 minutes.