Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
4 pommes fruits
1 oignon
200 g de fromage à raclette
du sel
200 g de lait
100 g de vin blanc
2 cuillères à soupe d'huile
Préparation :
Eplucher les pommes de terre. Les détailler en rondelles fines.
A l'aide d'un récipient adapté au micro-ondes, mettre à cuire les rondelles de pommes de terre à la vapeur au micro-ondes pour 15 minutes.
Eplucher l'oignon et l'émincer.
Eplucher les pommes (fruits). Les détailler en petits cubes.
Faire revenir dans une poêle légèrement huilée l'oignon sans trop le colorer.
Ajouter les cubes de pommes. Les faire revenir quelques instants. Puis mouiller avec le vin blanc.
Laisser cuire à feu doux 5 minutes.
Dans un plat allant au four, après avoir huilé les parois et le fond, déposer toutes les rondelles de pommes de terre en recouvrant le fond du plat. Saler. Ajouter le contenu de la poêle en l'étalant.
Disposer sur le dessus les tranches de raclette.
Verser 200 g de lait.
Mettre au four chauffé à 200° pendant 30 minutes.
Pour 4 personnes
Ingrédients :
2 patates douces moyennes
Sauce vinaigrette :
2 cuillères à soupe de sauce teriyaki
1/2 cuillère à café de moutarde
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
5 cuillère à soupe de jus d'orange
1 échalotte
20 g de noix
une pincée de poudre de gingembre
Préparation :
Faire cuire les patates douces à la vapeur. (pour moi 8 minutes au four à micro-onde dans un plat spécial)
Les éplucher et les couper en rondelles.
Préparation de la sauce :
Eplucher l'ail et le presser.(J'utilise de l'ail déshydraté tout prêt).
Eplucher l'échalotte et l'émincer.
Concasser les noix avec un robot sans les réduire en poudre.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble.
Verser la sauce directement sur les patates douces, mélanger.
Peut-être consommé tiède ou froid.
Pour 4 personnes
Ingrédients :
2 grosses courgettes
150 g de fromage de chèvre frais
100 g de semoule
500 g de lait (pour la sauce blanche)
100 g de lait (pour cuire la couche de lasagnes du fond)
20 g de maïzena
1,5 bouillon kub
50 g de parmesan
100 g de crème fraîche
1 paquet de lasagnes
Préparation :
Faire chauffer dans une casserole le lait, la maïzena et un bouillon Kub en remuant avec un fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le parmesan, la crème fraîche, la semoule et bien mélanger.
Eplucher les courgettes, les couper en petits morceaux.
Les mette à cuire dans un poêle avec une cuillère d'huile.
Ajouter 50 g d'eau et 1 demi bouillon Kub.
Laisser cuire à feu doux 15 minutes en remuant de temps en temps.
Dans un plat carré ou rectangulaire allant au four et préalablement huilé procéder comme suit :
-1- Couvrir le fond de plaques de lasagnes sans les chevaucher. Casser si besoin des plaques pour terminer de couvrir le fond du plat.
-2- Verser 100 g de lait sur les plaques de lasagnes du fond.
-2- Etaler sur les lasagnes la préparation aux courgettes
-4- Couvrir avec une couche de lasagnes
-5- Verser la sauce blanche en recouvrant complêtement les lasagnes.
Mettre au four chauffé à 200° pendant 30 minutes.
Pour 8 personnes
Ingrédients :
. 150 g de farine complète (T150)
. 1 sachet de levure
. 2 g de sel
. 3 œufs,
. 125 g de lait
. 80 g d'huile
. 100 g de dés de jambon
. 1 banane
. 20 g de noix
Préparation :
Mélanger d'abord la farine, la levure et le sel.Ajouter ensuite les œufs, le lait et l'huile.
Mélanger le tout avec un robot.
Incorporer au mélange le jambon, la banane coupée en rondelles et les noix concassées et mélanger.
Préparer un plat allant au four : passer un pinceau avec de l'huile d'olive sur le fond et les côtés du plat.
Verser le mélange dans le plat.
Mettre au four préchauffé à 180 ° pendant 38 minutes (chaleur tournante).
Déguster tiède ou froid.
Pour réaliser huit crêpes
Ingrédients :
Partie 1
2 paquets de levure sèche de boulanger de 5 g
1 paquet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de sucre
650 g d'eau tiède
Partie 2
1 œuf
Partie 3
200 g de farine
4 g de sel
1 sachet de levure chimique
Partie 4
250 g de semoule très fine
Partie 5
1 peu d'huile pour la poêle
1 noix de beurre pour chaque crêpe
du miel, du sucre, du nutella
Préparation :
Partie 1 : ajouter le sucre vahiné, la levure sèche de boulanger, la cuillère de sucre. Avec un robot, mélanger et ajouter l'eau tiède. A nouveau bien mélanger.
Partie 2 : ajouter un œuf dans la préparation précédente et bien mélanger.
Partie 3 : dans un saladier mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Puis incorporer doucement avec le robot le mélange farine à la préparation précédente et bien mélanger.
Partie 4 : ajouter dans la préparation la semoule délicatement et remuer pendant 3 ou 4 minutes.
Verser votre pâte dans un saladier nettement plus grand que le volume de votre préparation car la pâte va beaucoup gonfler.
Laisser à température ambiante couvert d'un torchon pendant 1 heure.
Partie 5 : huiler légèrement le fond d'une poêle. Verser une louche de la préparation dans la poêle chaude.
Laisser cuire à feu chaud 2 minutes et retourner la crêpe avec une spatule.
Cuire le deuxième coté 2 minutes.
Déposser une noix de beurre sur la crêpe, et server en ajoutant au choix du sucre, du miel ou du nutella.
Pour 4 personnes
Ingrédients :
100 g de semoule de couscous
150 g d'eau
1/2 bouillon kub
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 concombre
1 pomme
10 bâtonnets de surimi
100 g de feta
Sauce vinaigrette au teriyaki
Préparation :
Semoule :
Pour permettre à la semoule de refroidir, elle doit être préparée au moins deux heures avant de terminer la salade.
Mettre la semoule dans un saladier.
Chauffer au micro-onde l'eau avec le demi bouillon Kub .
Verser l'eau sur la semoule, ajouter une cuillère d'huile, remuer, couvrir le saladier et attendre 5 minutes.
Remuer au bout de 5 minutes. Mettre à refroidir.
Réalisation de la salade :
Eplucher la pomme et le concombre, Couper la pomme, la féta, le surimi en petits morceaux. Râper le concombre, et ajouter tous les ingrédients à la semoule.
Ajouter de la vinaigrette au teriyaki (voir la préparation)
Vous pouvez ajouter la sauce directement sur la salade et mélanger ou servir la salade et la sauce à part.
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
1/2 boite de tomates concassées
400 g de mozzarella
du sel
1 cuillère à soupe d'huile
Préparation :
Eplucher les pommes de terre. Les détailler en rondelles fines.
A l'aide d'un récipient adapté au micro-ondes, mettre à cuire les rondelles de pommes de terre à la vapeur au micro-ondes pour 15 minutes.
Dans un plat allant au four, après avoir huilé les parois et le fond, déposer les rondelles de pommes de terre en recouvrant le fond du plat.
Saler les pommes de terre.
Verser les tomates sur les pommes de terre.
Couper la mozzarella en fines tranches, et couvrir la totalité du plat avec la mozzarella.
Mettre au four chauffé à 200° pendant 30 minutes.
