Gâteau pruneaux

Pour 8 personnes

Ingrédients :

-      200 g de pruneaux

    4 œufs

-   110 g de sucre canne

-   200 g de lait

-   50 g d’huile

-   50 g de farine

-   1 cuillère à soupe de rhum

 Préparation :

Mettre à tremper les pruneaux dénoyautés dans de l'eau chaude puis au micro-onde une minute.

Mélanger avec le robot tous les autres ingrédients.

Chemiser un moule rond avec de l'huile et de la farine.

Couper en deux les pruneaux et les répartir sur le fond du moule.

Verser enssuite la préparation du robot sur les pruneaux.

Mettre au four préchauffé à 180° pendant 38 minutes (chaleur tournante).

Déguster tiède ou froid.

Focaccia poulet mozzarella

 

 

Pour 4 personnes

Ingrédients de la pâte :

150 g de farine
30 g d'huile
2 oeufs
3 cuillères à soupe de parmesan râpé 
10 g de levure

100 gr de lait

Ingrédients de la garniture :

100 gr de morceaux de poulet cuit
200 g de mozzarella

2 tomates

3 cuillères à soupe de sauce tomate

des graines de sésame

Préparation :


Mettre tout les ingrédients de la pâte dans un saladier et mélanger.

(facultatif pour que la pâte s'étale mieux mettre à chauffer dans la machine à pain 3 minutes sur le menu 15)

Beurrer puis fariner les parois d'un plat rond allant au four.  

Etaler la moitié de la pâte sur le fond du plat.

Sur la pâte, répartir la sauce tomate, ajouter les morceaux de poulet, les rondelles de tomates puis les tranches de mozzarella. 

Etaler sur le dessus le restant de la pâte.

Saupoudrer de graines de sésame.

Mettre au four préchauffé à 180 ° pendant 28 minutes (chaleur tournante).

Servir chaud, tiède ou froid.