Chocolat chaud pour churros

Pour 2 personnes

Ingrédients :

. 1/2 litre de lait
. 50 g de chocolat noir en tablette
. 15 g de maïzena
. 2 cuillères à soupe rase de sucre 
. 30 g de chocolat noir en poudre sans sucre ajouté
 
 Préparation :

Casser les morceaux de chocolat noir. Mettre le lait froid dans une casserole. Ajouter tous les autres ingrédients. Remuer avec un fouet. Puis mettre à chauffer la casserole sans cesser de remuer. Dès que le lait commencer à épaissir, retirer très rapidement du feu.

Bonne dégustation.

Gâteau potiron et pépites

 

Pour 8 personnes

Ingrédients :


. 100 g de farine complète (T150)

. 100 g de farine blanche

. 110 g de sucre de canne en poudre

. 100 g de pépites de chocolat noir
. 1 cuillère à café de levure chimique
. 3 œufs
. 300 g de fromage blanc
. 300 g de purée de courge butternut

 Préparation :

Mélanger d'abord les farines, le sucre, la levure. 

Mélanger les œufs, le fromage blanc, la purée de potiron.

Ajouter le mélange de farine avec le deuxième mélange, puis ajouter les pépites de chocolat.
Mélanger le tout avec un robot.

Préparer un plat allant au four : passer un pinceau avec de l'huile d'olive sur le fond et les côtés du plat.
Verser le mélange dans le plat.
Mettre au four préchauffé à 180 ° pendant 35 minutes (chaleur tournante).
Déguster chaud, tiède ou froid.